A szalu és a fateknő

Régen a karácsony közeledtével, főleg falun csak amúgy áradt a házakból a frissen sült kalács illat. Természetesen ez nem csak karácsonykor, hanem minden ünnep előtt így volt. Annak ellenére, hogy régen szinte el sem lehetett képzelni a karácsonyt házi kalács nélkül, mára ez nagyon megváltozott. Egyre többen úgy döntenek, hogy inkább az üzletből vásárolják meg a kalácsot, vagy a süteményt.

 De lássuk csak mi köze van ehhez a szalunak és a fateknőnek.

Régen a kalács sütéséhez teknőre volt szükség, amelyben a kalács tésztáját megdagaszthatták. Ez volt az úgynevezett dagasztóteknő. A dagasztóteknőt fából készítették és ehhez különböző szerszámokra volt szükség. Az  egyik ilyen szerszám a szalu.

 

1. szalu

Amint a képen is látható, a szalunak két része van: egy fából készült nyele és egy vasból készült éle. A teknők úgy készültek, hogy a fa belsejét fejszével kikaparták, a szalu segítségével pedig a mélyítést és az egyengetést végezték. Mára eléggé kimaradt e tárgy használata, mivel a nők már régen nem fateknőkben dagasztanak.

2. Fateknők a küküllődomói tájházban

           A fateknőket nem csak kimondottan dagasztásra használták. Készült olyan fateknő is, amelyben disznóvágáskor a húst sózták be.

Napjainkban, ha a szalut már nem is használják, a fateknőt parasztházak, rusztikus vendéglők dekorálása használják. Az interneten nagyon sok oldalon találunk eladó fateknőt ilyen célra. 

3.fateknők több méretben

Képek forrása:

1.  https://www.google.ro/search?q=szalu&biw=1366&bih=657&tbm=isch&imgil=eURlW-LdITne-M%253A%253BzEbmsQ-_PLwY9M%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fwww.webvidek.ro%25252Fbejegyzes%2525253D201&source=iu&pf=m&fir=eURlW-LdITne-M%253A%252CzEbmsQ-_PLwY9M%252C_&usg=__4YhztOoiJRRHidusYXEWgWBLPoc%3D&ved=0CDQQyjc&ei=w0uQVJbIHo3YatuUgvAM#facrc=_&imgdii=_&imgrc=eURlW-LdITne-M%253A%3BzEbmsQ-_PLwY9M%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.webvidek.ro%252Fimg%252Ftelepulesek%252FBEJ_kisbacon_szalu1.JPG%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.webvidek.ro%252Fbejegyzes%253D201%3B500%3B375

2.saját kép

3. https://www.google.ro/search?q=fatekn%C5%91&biw=1366&bih=657&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=vkqQVPakA4bdar6TgagD&ved=0CAYQ_AUoAQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=qAxnpJOv1o6LiM%253A%3Bd9gARyyeCBFSEM%3Bhttp%253A%252F%252Fimg26.olx.hu%252Fimages_aprodhu%252F33572193_2_644x461_fateknosozoteknokenyerdagaszto-tekno-toltson-fel-fenykepeket.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Folx.hu%252Fhirdetes%252Ffatekno-sozotekno-kenyerdagaszto-tekno-ID1DWDj.html%3B615%3B461